如何选择安全的碗碟？快看看你家有没有这种“隐形杀手”！

这种“碗”就算还能用也得扔掉，重金属超标，快看看你家有没有？

现在的人，越来越关注生活用品的品质和安全性。我们去买碗、碟的时候，往往会选择外观精美的产品，特别是在春节等重要节日，更注重碗碟的寓意和视觉效果。然而，碗碟的质地与制作工艺却很少被人关注，尤其是“釉上彩”和“釉下彩”这两种制作工艺。

碗碟主要分为“釉上彩”和“釉下彩”

碗碟的制作工艺可以分为“釉上彩”和“釉下彩”两大类。这两种工艺的差异不仅体现在视觉效果上，更关键的是它们在使用安全性和耐久性方面的差异。

1、什么是釉上彩？

釉上彩是指在陶瓷制品的釉面上绘制图案和颜色，然后通过高温烧制固化。这种工艺使得图案有一定的凸起感，因为颜料位于釉面之上。然而，釉上彩的缺点也显而易见：随着时间的推移和使用频率，图案上的颜料容易脱落或者掉色。

2、什么是釉下彩？

釉下彩则是将颜料涂抹在陶瓷器的胎体上，然后再施加釉面，经过更高温度的烧制。这种工艺使得图案处于釉面之下，因此更为耐久，不易褪色或掉落。尤其是由于釉面的保护作用，釉下彩的碗碟不易受到外界因素的损伤。

“釉上彩”的碗碟，还能用也得扔掉

对于家中使用的碗碟，如果属于“釉上彩”的产品，即便看似可以继续使用，也应该尽早淘汰。因为釉上彩的特性决定了它在使用过程中可能会释放出有害物质，尤其是当图案的颜料含有重金属时。这些重金属如铅、汞等，一旦进入食物中，对人体健康造成潜在威胁，甚至可能引发严重的健康问题。

此外，釉上彩由于制作工艺的特性，也容易在使用中出现颜料脱落和掉色的情况，进一步增加了使用过程中的风险。

如何判断“釉上彩”和“釉下彩”？

为了确保自己购买的碗碟是安全的，我们可以采取以下几种方法来判断其制作工艺：

1. 通过“触摸”来判断： 用手触摸碗碟表面，如果能感受到图案部分有明显的凸起感，则很可能是釉上彩；而釉下彩则通常是平滑的。

2. 通过“看”来判断： 将碗碟放置在有光源的地方，观察其表面。如果有图案的部分与无图案的部分在光线下反射不同，或者缺乏玻璃质感，可能是釉上彩；而釉下彩则通常整体质感更加均匀。

3. 通过“刮”来判断： 用指甲轻轻刮碗碟表面，如果能刮下图案的颜料，则很可能是釉上彩或者是质量较差的产品。因为釉面非常坚硬，正常情况下不会因为刮擦而损坏。

为了保障自己和家人的健康，选择使用“釉下彩”或者没有图案的碗碟是最佳选择。与“釉上彩”相比，“釉下彩”不仅在视觉效果上更加耐久，其制作工艺和使用安全性都更为可靠。

在购买碗碟时，我们应当关注产品的制作工艺，远离可能存在健康风险的“隐形杀手”，而不是仅仅追求外观的美观。