选择合适的微波炉容器及使用建议
来源:吉屋网 2024-06-01 08:30:00
本文介绍了如何选择适合微波炉加热的塑料饭盒,以及微波炉容器的耐热性要求。建议在使用微波炉加热食物时注意安全,确保食物受热均匀,避免食物溅出,延长食物保鲜时间。
如何选择微波炉容器
塑料饭盒能否放进微波炉加热一直是备受关注的问题。事实上,聚丙烯塑料(PP)是目前唯一可以放进微波炉加热的塑料。在选择容器时,一定要注意容器底部是否带有三角图案,并注明“微波炉适用”等字样。有些微波餐盒,盒体是由聚丙烯制成,但盒盖却是用聚对苯二甲酸乙酯塑料(PET)制造,由于PET不能耐受高温,因此盒盖不能与盒体一并放进微波炉加热。如果仍然感到不放心,或者对厂家的标注持怀疑态度,可以选择使用陶瓷或玻璃容器,这样更加安心可靠。需要注意的是,金属饭盒和饭碗是不能用作微波容器的。
微波炉容器的耐热性要求
食物放入微波炉内加热时,温度会逐渐升高,因此微波容器的耐热性至关重要。如果加热的食物是水性食品,如牛奶,由于水的沸点为100℃,容器至少应当耐受100℃高温,否则容器可能在食物未完全加热时就熔化变形,甚至有毒物质可能会迁移到食物中。而对于油性食品,由于油的沸点在200℃以上,温度会持续上升,甚至达到200℃。因此,油性食品用微波炉加热时,对容器的耐热性要求更高,至少要能够在130℃左右经受10分钟以上的加热处理。
安全使用微波炉容器的建议
为了确保安全,选购微波炉容器时一定要注意容器的材质和标识,确保耐热性符合要求。此外,使用微波炉加热食物时,可以选择在食物表面覆上一层保鲜膜或盖上盖子,避免食物溅出,也可以延长食物的保鲜时间。另外,在加热过程中,最好每隔一段时间取出食物搅拌一下,确保食物受热均匀。通过正确选择合适的微波炉容器,并注意使用方法,可以更安心地享用微波炉带来的便利。
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