微波炉加热容器选择及注意事项

微波炉加热不能用什么容器

微波炉加热不能用的容器如下：1、任何含金属的材料如有描金花纹的瓷杯子或瓷盘，因为微波炉的微波加热金属制品时可能会产生火光，容易对微波炉、加热容器造成损坏，还可能引发危险事故。2、纸质的盒子纸质的盒子在湿态的情况下，是可以在微波炉中短时间使用，但时间一长，纸质逐渐变得干燥，有可能过热，甚至烧焦、着火。3、外面买来的普通食品盒由于不清楚餐馆打包回来的塑料餐盒是否耐高温，建议不用微波炉高温加热，以免溶解有害物质，对健康造成危害。尤其是没有可微波加热的标识，就一定不要放入微波炉加热。4、铝、不锈钢容器由于微波不能穿透铝、不锈钢，用这种材质的容器进行微波炉加热，其中的食物很难被加热，因此不适宜在微波炉中使用。

微波炉加热适合放的容器

1、陶瓷容器陶瓷容器是放入微波炉的首选，因为陶瓷是高温烧制而成，稳定性高、耐热性好，微波炉加热不易碎，但要注意陶瓷容器和食品接触的那一面最好选用素瓷，因为有颜色的釉料含有不同的重金属，遇热有可能迁移到食品中。2、耐热玻璃容器微波炉温度可高达200度，耐热玻璃温度可高达1000度，主要包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，不仅耐热，还耐酸、耐碱、化学稳定性好、无毒无味，另外最好选用无色玻璃，避免颜色玻璃中的着色剂会含有重金属，加热时这些重金属受热有可能会迁移到食品产生危害。3、耐高温的塑料容器如聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿，耐高温达120摄氏度以上，都是可以进行微波炉加热的；其次PET树脂、聚酯材料制成的器皿，可耐高温达220摄氏度以上，不仅可以放微波炉，还能用于烧烤。建议一般微波炉加热食物时最好是用到敞口的碗或盘子，且能用玻璃、陶瓷器皿的就不用塑胶容器，如需携带方便，最好购买微波炉专用的塑胶盒，轻便耐热。

如何正确选择微波炉加热容器

在选择微波炉加热容器时，除了避免使用不能在微波炉中加热的容器外，还需要注意以下几点：1、尽量选择不含重金属成分的器皿，以避免重金属迁移到食物中造成健康隐患。2、观察容器上是否有微波加热的标识，如果没有标识的容器最好不要使用。3、避免使用破损或有裂纹的容器，以免在微波加热过程中发生意外伤害。4、在使用塑料容器时，最好选择食品级别的材料，以确保加热过程中不会释放有害物质。正确选择微波炉加热容器，不仅可以确保食物加热均匀，还可以保障食品的营养和口感。