什么类型的筷子最卫生最好？

来源：吉屋网 2023-09-25 18:05:00
竹筷是最卫生最好的筷子材质，具有良好的抗菌性能。选购餐具时，要注意选择质量好的陶瓷餐具，避免选择含有有害物质的塑料餐具。不要选择油漆筷子，避免不粘锅、电饭锅等干烧。铁、铝餐具不宜搭配使用。

什么筷子最卫生最好

什么类型的筷子最卫生最好？

竹筷材质最好

竹筷是最常见的筷子材质之一，它不仅无毒无害，而且非常环保。相比其他材质的筷子，竹筷具有更好的抗菌性能。研究发现，竹筷表面含有一种叫做竹醇的物质，具有抑制细菌生长的作用。此外，竹筷还可以选择本色的木筷，同样具有良好的卫生性能。

然而，由于竹筷、木筷材质本身的特点，它们不容易清洗，且吸水性和吸附性很强，容易滋生细菌。因此，我们在使用竹筷时应注意经常消毒，保持清洁，以避免筷子发霉、长毛等现象的发生。另外，定期更换竹筷也是必要的。

选购餐具的注意事项

1.选择陶瓷餐具时，要注意它的质量。最好选用内壁白色的不含釉上颜料的餐具。新买的陶瓷餐具可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉有害物质。此外，要选择加工精细、外观致密，光泽均匀，表面光滑，釉层均匀坚实的产品。最好是选用工艺先进，采用环保颜料生产的产品。

2.不要选择色彩鲜艳的塑料餐具。一些塑料餐具的彩色图案中可能含有铅、镉等重金属元素，超标会对健康造成影响。因此，应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。此外，在购买方便碗面时，要注意观察碗底的标识，标识为“PS”(聚苯乙烯)或“PP”(聚丙烯)即可放心使用。而泡沫塑料碗因含有发泡剂，经热水浸泡后，发泡剂中有害的物质就会溶出，随食物进入人体。一次性泡沫塑料餐盒除不可降解，也有上述的问题存在，所以被禁止使用。

3.不要选择油漆筷子。油漆筷子虽然具有装饰性，但从健康角度来看并不可取。油漆多含铅、镉等有毒物质。人们最好选用未油漆且符合卫生标准的竹制或木制筷子。

4.不粘锅、电饭锅等不宜干烧。在不粘锅、电饭锅的内壁，是用聚四氟乙烯为原料制作的塑料涂层。当加热到400℃以上时，这种涂层就可能会释放出有毒气体四氟乙烯。所以，人们千万别让不粘锅、电饭锅空烧。

5.铁、铝餐具不宜搭配使用。虽然铁制餐具安全性好，但若与铝制餐具搭配使用，会对人体带来更大的危害。由于铝和铁是两种化学活性不同的金属，当有水存在时，铝和铁就能形成一个化学电池，其结果是使更多的铝离子进入食物。所以，铝勺、铝铲和铁锅等餐具就不宜搭配使用。

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